Her türlü pasta, çikolata ve sade kek kaplamaları ve süslemelerinde kullanılır. Uygulanacak miktarda hamur yoğrularak el ısısı ile elastikiyeti sağlandıktan sonra şekillendirilir. Uygulama yapılan pasta, maket ve figürlerin şeklini kaybetmemesi için nemli ortamlarda..